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24/03 Comment préparer la baja irakienne selon ses origines

Al-Baja, un plat d'origine irakienne, son ingrédient principal est les pieds et les têtes de moutons, et il est préparé en le faisant bouillir avec un bouquet aromatique pour se débarrasser de l'exhalation. L'appellation de cet aliment diffère d'un pays à l'autre.Ce repas se distingue par le fait qu'il est préparé lors d'occasions spéciales, car il demande beaucoup de temps et d'efforts.